郭霁律师：如何运用法律为餐饮品牌创造价值？

8月29日，上海中申律师事务所创始人郭霁应邀参加了由红餐网主办的“红餐创业论坛•杭州站”活动，外婆家创始人吴国平、粮全其美创始人柴磊、开始吧创始人兼CEO徐建军、绝味网聚资本合伙创始人张卫、拾味岛联合创始人湛胜、杭州面包与纽扣执行总经理殷昊、杭州咬不得生煎创始人刘一帆、星悦投资联合创始人徐志荣、大龙燚火锅董事雷星、杭州湘之荷品质湘菜创始人雷荣湘、鲜进家庭&闲今灶创始人王一等一众大咖也出席了论坛，他们或分享经营成功的心得体会，或分享新消费升级时代的餐饮经营思维观念，或分享营销战术……大咖们精彩独到的观点交流碰撞出许多思想的火花。

郭霁独树一帜，从律师执业角度出发，就如何运用法律为餐饮品牌创造价值发表了自己的见解。她指出，新消费升级时代，各种新型商业业态，城市合伙人、众筹开店、保底回购型、纯投资加盟、共同投资等随之出现，由于自身法律知识的欠缺，致使很多人看不清新商业模式的法律本质，导致很多原本想借此弯道超车的餐企结果走了不少弯路，付出巨大的代价。

她还说，很多餐企在发展过程中出现商标保护不科学被侵权的现象，有的品牌意识不强，注册不及时导致商标遭人抢注，有的因缺乏核心品类保护知识、保护类别不全致使名气被傍，“李鬼”不断，有的因缺乏法律方面的专业规划，致使需到用时方恨少，还有的专业商标注册知识匮乏，主要小类没有加以保护，使得后期发生侵权时维权困难，种种问题严重阻碍了品牌的发展、企业的扩展。郭律师还引用了两大反面案例井格、俏江南，告诫餐饮人一定要树立正确的商标意识。

麦当劳作为餐饮界的佼佼者，它的巨大成功让无数国内外的餐饮经营者望其项背，却似乎少有侵权事件发生，它的商标是如何保护的呢？可以看得到的保护措施：麦当劳的商标注册，产品名称全注册为商标。

很多餐企对特许加盟模式情有独钟，会选择开放加盟的方式进行品牌扩张，那么，如何成为餐饮特许人？答案是5个步骤，19个字——注册商标、开设直营店、经营手册、法律文件、备案。哪一步没迈好，都会引发很多法律问题，甚至陷入纠纷。

短短半小时的精彩分享，郭律师深入浅出地分析了餐企经营中碰到的显性、隐性的法律问题和对应的解决方案，获得了在场餐饮人的充分肯定，引发了现场热议。

最后，针对餐饮特许人及准特许人的一系列法律问题，上海中申律师事务所能为餐饮企业提供哪些精准服务？

一、为准特许人

1.帮助注册商标 

2.帮助直营店创立 

3.提供特许经营法律文本

4.提供商业特许经营信息披露法律服务 

5.代为办理商业特许经营备案手续 

6.提供国际商业特许经营法律支持

7.提供商业特许经营战略规划法律咨询 

二、为特许人

1.提供特许体系合规性审查服务

2.提供特许经营相关的知识产权保护服务 

3.法律顾问服务

4.担任仲裁、诉讼代理人，提供诉讼服务